VARNOST
Peugeot 607 je prepoznaven po varni legi na cesti in zmogljivih varnostnih sistemih hkrati pa ne zanemarja užitkov v vožnji in vrhunskih voznih lastnosti.
Variabilno vzmetenje
Vozila 607 z V6 motorji so opremljena s sistemom variabilnega vzmetenja. V vsakem amortizerju je nameščeno zaznavalo, ki pošilja signale sistemu za neodvisno krmiljenje amortizerjev posameznega kolesa. Sistem med vožnjo naravnost omeji premikanje karoserije, med pospeševanjem pa vzmetenje samodejno otrdi.
Varnostne blazine
Peugeot 607 je serijsko opremljen z osmimi varnostnimi blazinami: dvema prednjima, dvema stranskima, dvema na zadnjih sedežih in dvema varnostnima zavesama.
ABS, ESP
Peugeot 607 izkorišča prednosti celovitega zavornega sistema, ki vsebuje sistem proti blokiranju koles (ABS), elektronski razdelilnik zavorne moči (REF) in pomoč pri zaviranju v sili, sistem za dinamični nadzor stabilnost (ESP) in sistem za krmiljenje spodrsavanja pogonskih koles (ASR).
Varnostne utripalke
Pri naglem zaviranju se samodejno vklopijo varnostne utripalke in na to opozorijo za nami vozeče voznike ter preprečijo nevarnost trčenja.